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新作デザート
クープ・メルバ

本日は新作パフェのご紹介です。

「クープメルバ」

ピーチメルバをアレンジし、桃のシャーベットやフランボワーズソースで
上品な味わいに仕上げました。


フランボワーズのチュイールやサクサクのメレンゲなど、細部にもこだわったシェフの特製デザートです。
みなさまぜひ一度ご賞味下さい。



こちらは明日発売のporoco6月号にてご紹介いただく予定ですので、
そちらもぜひご覧ください。

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Birthday Eve

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