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母の日ケーキご予約受付中
こどもの日に続きまして、母の日のケーキのご紹介です。


フレジエ20160411
「フレジエ」

こちらは今年の新作で2016年限定の母の日ケーキとなります。
苺と、こってりとしたクレームムースリーヌをあわせたフランスの伝統的なケーキのフレジエ。
当店ではクレームムースリーヌを少し軽めにし、苺だけでなくフランボワーズ(木苺)も入れることによって酸味をさらにプラスしています。
基本は押さえつつ、より食べやすいフレジエにアレンジしました。
ベリーの酸味と、濃厚なクリームのバランスを楽しんでいただけるフレジエはスイーツ好きのお母様にぜひおすすめしたい一品です。



母の日デコ20160411
「母の日特製生デコレーション」

こちらも母の日限定商品です。苺の生クリームのお花をあしらった飾り付けは見た目にも華やかでプレゼントにおすすめのケーキです。
ベースは当店で定番人気の「シェフの好きなショートケーキ」のホールケーキです。
通常の生デコレーションとは違い、生クリームとスポンジに、苺と苺のコンポートをサンドしています。
酸味のある苺のコンポートがショートケーキを引き立て、いつもとは違った印象の生デコレーションに仕上がっています。



母の日苺タルト20160411
「母の日苺タルト」

こちらも母の日用に特別にお作りする苺タルトです。
タルト台からいつもより手間をかけてお作りし、中にはカスタードクリーム、そして上には苺をふんだんに飾り付けました。
小さめのサイズなので少人数様におすすめです。






・フレジエ・・・約12㎝ ¥2500
・母の日特製生デコレーション・・・約15㎝ ¥3500
・母の日苺タルト・・・約11㎝ ¥1900


ご予約はお電話でも承っております。
お渡し日についてはご相談可能ですのでお問い合わせください。









このほかにも母の日向けのマカロンや焼き菓子をご用意する予定です。
みなさまのご来店お待ちしております。








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Birthday Eve

Author:Birthday Eve
バースデーイヴ 札幌店
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